自由民主8面コラム「思わず食べたい私の推しメシ」
高木 宏壽衆議院議員
札幌みそラーメン

多くの観光客が北海道を訪れる理由の一つが北海道の食です。その食の中でも、ラーメンは上位に位置しています。また、北海道のラーメンは北海道遺産の一つでもあります。まさに、北海道の観光資源として欠かせない存在なのです。そして、日本全国の土地々々の風土や食文化と密接につながった、地域ごとに異なる歴史を経て生み出された、「ご当地ラーメン」の存在も見逃せません。私の地元札幌のご当地ラーメンは、札幌みそラーメンです。
ラーメン好きが高じて、令和3年4月に、ラーメン文化振興議員連盟（通称「ラーメン議連」）を立ち上げました。ご当地ラーメンの振興を通じて地域活性化を図る、日本のラーメンをはじめとした食文化の発信を後押しすることでインバウンドを促進するのが狙いです。平成25年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食の中でも、大衆的な食文化の代表格として独自に進化し続けているのがラーメンです。
7月11日は、「ラーメンの日」です。7をレンゲに、11を箸に見立てたもので、ラーメンを最初に食べた人物といわれる水戸黄門の誕生日でもあるのです。ぜひ、ラーメン店店舗数が、東京に次いで全国第2位を誇る夏の北海道を、地域の人びとの「想い」が結集した「ご当地ラーメン」を楽しみに訪れてください。

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